1.5年采购相关工作经验，熟悉生鲜水果采购流程，掌握各产区水果上市节奏，水果品类运营经验和原产地开发经验。2年日配鲜食（低温饮品、鲜食便当）、冻品（包子、烤肠、关东煮、冰淇淋）和常规食品采购经验。
2.有较强的品类管理能力、数据分析能力和良好的沟通协调能力。执行力强，做事有责任心。
3.食品专业毕业，掌握食品相关知识并具有食品检验相关实习经验，食品检验工三级，公共营养师三级证书。
4.熟练操作 ERP、Office、WPS 等办公软件。
1.门店商品运营：月度大单品操作计划输出，对分管品类的销售和毛利负责；根据水果各产区情况和
产季时间，确认周动番区商品及营销活动、分管品类的商品定价下发，指导门店销售。
2.线上营销对接：负责三江线上（淘鲜达、三江云菜、社区团购、直播间）水果类的选品及开发，对
接运营同事提供商品心智和卖点提炼，公众号及其他宣传渠道的营销资料提供及审核。
3.采购订单：负责分管品类的每周进价、规格、验收标准确认、ERP系统订单审核、存储商品制定采
购计划备货入库、到仓验收跟进、到店品质跟进处理。
4.供应商管理：确认档期供应商、促销价格对接、ERP系统供应商切换制单、供应商费用单回收（满足
率、门店索赔、验收残次）、供应商对账应付货款跟进。
5.供应链开发：寻找水果产地源头供应链，基地出差了解供应链基本种植情况和产地相关信息了解，
供应链资质提报及合同签订。
6.外部市场调研：批发市场进价、竞对超市市调及结果输出、分管品类市场行情及新品了解。
7.运维工作业绩产出：
20/6-21/5：国产柑橘类：销额4600万同比提升0.24%；毛利率20.13%同比提升3.95%；（其中国产
橘类销额同比提升13.8%，毛利率同比提升2.52%，国产橙类销额同比提升108.6%，毛利额同比提
升7.73%）；
21/3-21/5：国产瓜类：销额1630万同比提升45%，毛利率17.6%同比提升3.63%。
8.开发工作产出：
1）赣南脐橙商品结构搭建：产地包园不同规格适用不同消费场景，精品果：页岩土赣南脐橙3kg礼盒
（送礼）、小果：赣南脐橙1.4-1.5kg袋装（量贩），普通果：散卖，实现20年赣南脐橙产季销额同比
上涨79%。
2）西瓜全门店直送链路搭建：总结历年西瓜销售痛点，23年积极开展西瓜直送业务，直送门店覆盖率
88%，实现产季销额同比上涨80%，毛利率同比上涨10%。
3）增加小番茄商品品类深度：引进春沐源系列多彩番茄和串茄，满足不同客层需求，增补品类销售。
